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ヨーグルトタルト
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ブルガリアヨーグルトがお安くなっていたのでまとめ買い。
水切りヨーグルトを一晩かけて作り
レアヨーグルトタルトを作りました。
グレープフルーツが冷蔵庫に残っていたので
入れてみました。
前から気になっていたこのレシピを参考に。

4年前から20センチのタルト型(型抜きできるもの)
と重石を購入していたものの、タルトを作るのははじめて。
フードプロセッサーでお手軽に作ったのだけど
出来上がったら、パイ風に層になっていました。
なぜだろう???
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01/31 14:46 | sweets
パン屋さん
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↓の記事で寄り道した「ブーランジェリーフラン」で
購入したパンたち。
小分けして冷凍したので当分朝食の時間が楽しみ。
01/29 07:45 | bread
ももぐさへ
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      ↑この戸で・・。


いつもの休日で終わるはずだったけど
本当にうれしい日になりました。
なんとなんと!
伊藤まさこさん、胡春ちゃん親子に遭遇したのです♪
都会ならよくあることなんだろうけれど
こんな田舎では滅多にないこと!
それからの私の興奮ぶりを分かって頂けるでしょうか・・・?
01/28 00:20 | days
バターロール
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久しぶりに白神こだま酵母でバターロールを作りました。
綿棒で伸ばした生地にマヨネーズとマスタードを塗って
ハムとチーズと一緒にクルクル・・

白神こだま酵母はイースト同様、お湯に溶かして加えるだけ
だけど、甘くて、やっぱりおいしい。
01/27 23:47 | bread
アルバム
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最近の写真・・やっと整理出来ました。
といっても10月までの分です。
Delfonicsのアルバムで統一して9冊。
厳選した写真だけ貼り、後は差し込むだけのアルバムへ。

最近の息子は生まれた時からの写真から最近までの写真を
見ることが楽しいようで、時間があれば見ています。
こうやって改めて見るとやっぱり大きくなったなぁ・・
なんてしみじみ。

DelfonicsのA4タイプのアルバム。
なかなか実際の店舗もネットショップも扱ってるお店が少なくて
困っていたのですが、やっと見つけました!ココ
2100円以上で送料無料なんてホント助かる。
01/25 18:11 | child
頂きもの
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今日までJR名古屋高島屋で
東京うまいもの探訪」なるものが開催してたみたい。
グルメのママ友から
メゾンカイザーのデニッシュと
千疋屋の絹ごし杏仁(メロン)頂いた!

この開催中2回も行ったらしく
実は頂くのも2回目~!
いつもいつもありがとうね。

それにしてもメゾンカイザーのパンのおいしいこと!
ここのパンが私はやっぱり一番スキかも。
ALL ABOUTのベストパン2006に連続1位になったのも納得。
名古屋にも4月に新しく出来るセントラルガーデンに出店するから
もう楽しみで楽しみで・・・。
ミッドランドスクエアのDEAN&DELUCAと富澤商店
のOPENも待ちきれない。
ミーハーにはウキウキの春になりそう♪
01/22 17:30 | sweets
レーズン食パン
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少量残っていたレーズンと全粒粉を30%入れて
山食を焼きました。
見事にレーズン、少なすぎましたね。
そして購入したばかりの1.5斤の型で焼いてみたけれど
全然高さが出ないし、窯伸びもしませんでした。
粉はレシピ通り300gで作っています。
とても角食は出来そうにないです。
昨日も同じように焼いたけれど、高さが出ず。
(ブログupした後いろいろ調べてみたけれど
 1.5斤の場合は粉は500g?
 私の持っているレシピでは300gに
 なってるんですけど~)

発酵不足?かなぁ。
食パンって難しい・・。
どなたか原因を教えて頂けませんか?
ウェンガーのナイフは切れ味抜群!
でもカットした断面がガタガタ。
こちらも練習が必要のようです。
01/21 14:47 | bread
食パン型とブレッドナイフ
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やっとやっと購入しました。
ウェンガーのパン切りナイフ食パン型
馬嶋屋菓子道具店で2つとも購入しましたが
ここが一番安いように思います。

食パンというか山食はいつもバウンド型で焼いていたのだけど
さすがにちゃんとしたカタチのを焼いてみたい!と。
ウェンガーのナイフはパン教室に通っていた数年前に
先生が「絶対におすすめ」と言っていたので
ずーっとずーっと欲しかったのです。
ためしに先日焼いた山食を切ってみたら
「素晴らしい!」のひとこと。
焼きたて食パンを早くカットしてみたい!
01/19 13:17 | bread
つぼみ
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先週は雪が降ったけれど
やっぱり今年は暖冬みたい。
チューリップの芽がもう顔を出していた。
水栽培しているヒヤシンスも。
芽が出たからヒヤシンスは家の中に入れてあげた。
花が咲く日が楽しみ!

そして部屋にも少し春気分を。
息子が書いてくれた絵を新しいものに変えてみた。
今までは色鉛筆で書いたただの線の絵。
今回は絵の具で春らしい色の絵。

01/15 14:06 | days
2歳8ケ月
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すっかり忘れていた育児記録。
私だけのための記録です。
01/12 23:17 | child
チーズケーキ(ゆず風味)
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今年最初のお菓子作りは「ベイクドチーズケーキ」。
「レモン」がなくって、
「ゆず」の果汁を入れてみたけれど
あんまり香りせず。
やっぱり「レモン」でないとダメみたい。
01/09 17:27 | sweets
あ、安部礼司
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新年も明けて・・
ボーっとしてたらもう1週間。
明日からまたいつも通りの生活です。
オットは明日から着ていく
Yシャツ1週間分にアイロンをかけています。
私も昔はアイロンかけてあげていたような。
いつからかけなくなったんだっけ。

01/08 16:06 | days
明けましておめでとうございます
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新年明けましておめでとうございます。
今年もボチボチ更新していきたいと思っています。
本年もよろしくお願い致します。
01/01 16:36 | days
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